г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Представители Россельхознадзора и Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ЦНМВЛ» вместе с корреспондентом ГТРК-Новосибирск побывали на одном из крупнейших за Уралом мукомольных предприятий, где ежесуточно перерабатывают 800 тонн зерна.
Поставки партий идут из районов Новосибирской области и соседних регионов, а условия хранения зерна контролируются Россельхознадзором.
Начинается производство с очистки зерна от примесей, сорной травы, мелкого мусора. Чистое зерно отправляют в размольное отделение, где вальцевые станки дробят его в муку.
После ─ рассеивание в десятках автоматических сит, пока специалист не добьётся нужной величины помола и качества. Внутренний контроль ─ обязательный в производственной цепочке.
В лаборатории качество муки проверяют не менее трёх раз в сутки. За продуктами следит и Россельхознадзор благодаря работе специалистов подведомственного учреждения — Новосибирского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ»
Подробности в сюжете
