г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В отдел качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ, в рамках производственного контроля, поступила проба семян рапса для промышленной переработки.
Заявленная продукция не отвечала требованиям ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» по показателю «сорная примесь». Содержание сорной примеси (за счет наличия семян сорных растений)
составило 22,6% при норме не более 5%.
Отметим, к сорной примеси в рапсе относят: проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм, органическую и минеральную примеси, семена дикорастущих и культурных растений, семена рапса с испорченным ядром. При производстве масла они снижают выход и качество получаемого продукта.
Для справки. Всего в 2019 году в отдел поступило 246 проб рапса, 4 из них не отвечали требованиям нормативной документации по содержанию примесей.
