г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В начале февраля в Алтайскую испытательную лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ поступил образец семян эспарцета продовольственного для промышленной переработки, отобранный от партии общей массой более 2,5 тонны.
Отметим, продукция алтайского происхождения предназначена для экспорта в Республику Кыргызстан.
В ходе проведенных исследований карантинных насекомых-вредителей и семян сорных растений для территории стран ЕАЭС обнаружено не было.
Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай выдан фитосанитарный сертификат, устанавливающий соответствие продукции требованиям страны-импортера.
Для справки. Эспарцет – многолетнее травянистое растений из семейства бобовых. Многолетние бобовые травы, дают высокий урожай биомассы с повышенным содержанием азота, являются хорошими предшественниками для посева других культур, так как после них высвобождается большое количество минеральных веществ. Эспарцет относится к одному из лучших кормовых и медоносных видов растений. Собранный из этого растения мед очень вкусный, с приятным и нежным ароматом, прозрачно-янтарного цвета. Он очень полезный, так как богат минералами, витаминами и содержит аскорбиновую кислоту.
В последнее время при изготовлении кондитерских изделий стало популярно внедрение в рецептуры кондитерских изделий лекарственные и кормовые растения. Эспарцет в кондитерской промышленности используется в виде функциональной добавки. Благодаря развитой корневой системе, эспарцет получает из почвы повышенную дозу питательных веществ. В его составе присутствуют витамины B, D, E, K, Р и провитамин А, а также несколько видов полезных белков.
