г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В период с 23 по 27 октября 2017 года в отдел качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступило 57 проб для определения качества. В том числе: 45 проб зерна и продуктов его переработки, 12 проб комбикормов и компонентов для их производства. Из них: 37 проб в целях сертификации, 17 - для производственного контроля, 3 - в рамках государственного задания. Всего проведено 822 исследования.
Не отвечали требованиям нормативной документации:
- шесть проб крупы рис шлифованный по влажности (от 14,4% до 15,3% при норме не более 14%);
- проба пшеницы продовольственной по числу падения (оно было ниже нормы, что свидетельствует о текущем процессе прорастания зерна и негативно отразится на хлебопекарных свойствах полученной из такого зерна муки);
- три пробы подсолнечника по содержанию сорной примеси (за счет большого количества органической примеси –лузги, остатков стеблей).
