ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Начальник отдела оценки рисков безопасности пищевой продукции Ольга Подкопаева приняла участие в семинаре по вопросам ХАССП

В завершение года на одном из крупнейших российских предприятий-производителей молочной продукции состоялся семинар для фермеров-поставщиков, посвященный вопросам качества и безопасности пищевой продукции.

В ходе мероприятия перед собравшимися выступила начальник отдела оценки рисков безопасности пищевой продукции подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ Ольга Подкопаева. В своем выступлении она рассказала об особенностях разработки, внедрения и поддержания системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП, а также ответила на ряд возникших вопросов.

Обсудили участники семинара и нехватку квалифицированных специалистов и проблемы, возникающие при проведении анализа рисков. Также затрагивались вопросы лечения животных и рисков, связанных с остаточным количеством антибиотиков в молоке. Кроме того, в ходе обсуждения были обозначены требования к содержаниям животных, правилам хранения и контроля кормов, как одного из элементов в технологическом процессе, напрямую связанного с безопасностью молока.

 

Читать также:
В пробах рапса и пшеницы выявлено высокое содержание семян сорных растений 05.11.2020

подробнее
В Челябинской области уничтожена партия нектаринов, зараженная карантинным вредителем 03.08.2020

подробнее
Партия гороха отправится из Тюменской области в Латвию 24.03.2021

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.