ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Кукуруза не прошла проверку из-за высокого содержания сорной примеси

В Курский химико-токсикологический отдел поступили 2 образца продовольственной кукурузы для проведения исследований на соответствие нормативной документации.

В ходе экспертиз специалисты выявили несоответствие проб по показателю сорной примеси (5,5% при норме – не более 2,0%).

Примеси, которые по своим свойствам и составу не могут быть использованы вместе с зерном основной культуры, относят к сорной. Сорная примесь отрицательно влияет на качество и выход готовой продукции, поэтому ее необходимо полностью (или почти полностью) удалить из партии. К сорной примеси относят: минеральную примесь — песок, кусочки земли, гальку; органическую — частицы стеблей, листьев и т. д.; проход соответствующего сита; сорные семена — семена сорных и культурных растений, не относимых к зерну анализируемой партии; зерна основной культуры с явно испорченным эндоспермом (зерна, обуглившиеся при сушке, загнившие, заплесневевшие, а также полностью изъеденные вредителями); вредная примесь — семена и плоды, содержащие ядовитые вещества.

Повышенное содержание примесей отрицательно влияет на стойкость зерна при хранении, удорожает стоимость переработки зерна. Семена дикорастущих растений, как правило, созревают позднее зерновых культур, и к моменту уборки урожая влажность их значительно превышает влажность зерна основной культуры. В процессе хранения это вызывает повышение влажности зерновой массы и, особенно, зерен, непосредственно соприкасающихся с семенами сорняков. Создаются благоприятные условия для роста плесени, самосогревания зерна и развития вредителей.

Очистка зерновой массы от примесей повышает ценность зерна и стойкость его при хранении, снижает степень зараженности вредителями, позволяет более рационально использовать складскую емкость и транспорт.

Читать также:
Пищевую продукцию проверили на содержание радионуклидов 30.01.2019

подробнее
В иранских киви выявили карантинный объект- Тутовую щитовку 24.02.2022

подробнее
В Курске прошла пресс-конференция ФГБУ ЦНМВЛ и Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям 26.01.2021

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.