ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

ФГБУ ЦНМВЛ и Управлением Россельхознадзора по Самарской области проведена большая работа по выявлению небезопасной пищевой продукции

С начала 2019 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Самарской области в рамках мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения и кормах отобраны и направлены для лабораторных исследований 1 373 пробы животноводческой продукции.

Образцы для исследований на показатели качества и безопасности поступили в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ).

В ходе исследований в 198 пробах были обнаружены несоответствия требованиям Технических регламентов Таможенного союза и иных нормативных документов.

Так, из 606 проб молочной продукции нарушения выявлены в 96 пробах.

Основные несоответствия касались наличия растительных жиров (фальсификат), превышения общей бактериальной обсемененности и присутствия бактерий группы кишечной палочки. В сыром молоке - наиболее частые выявляемые показатели - КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность) и соматические клетки. Это указывает на ненадлежащее санитарное состояние продукции при хранении или транспортировке.

Что касается мясной продукции, основными нарушениями были наличие ДНК сои или мяса, незаявленного в составе (как правило, мясо птицы). Кроме того, нередки случаи обнаружения в мясной продукции общей микробной обсемененности, бактерий группы кишечной палочки, листерии.

Как отметили в Управлении Россельхознадзора по Самарской области, в отношении производителей, нарушивших требования регламента, были возбуждены дела об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем требований технических регламентов). Наложены штрафы на общую сумму более 550 тысяч рублей. Выдано 26 предписаний о приостановлении действия деклараций на продукцию с нарушениями, действие 20 деклараций были приостановлены.

 

 

Читать также:
У собаки выявлен возбудитель микоплазмоза 19.10.2020

подробнее
О выявлении превышения содержания индексов БГКП и энтерококков в почвах Калужской области 23.10.2017

подробнее
Специалисты Орловского филиала ФГБУ ЦНМВЛ приняли участие в 6 раундах межлабораторных сличительных испытаний 02.06.2022

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.